Home » De ultieme herfstsoep: pompoensoep recept

De ultieme herfstsoep: pompoensoep recept

pompoensoep recept

De herfst is het seizoen van vallende bladeren, knusse avonden en natuurlijk… pompoenen! Wat is er beter op een koude herfstdag dan een kom dampende, zelfgemaakte pompoensoep? Deze soep is niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar ook een feest voor het oog met zijn rijke oranje kleur. Hier is ons favoriete recept voor de perfecte pompoensoep.

Pompoensoep is meer dan alleen een maaltijd; het is een ervaring. De zoete en aardse smaak van pompoen, gecombineerd met specerijen, zorgt voor een warm en troostend gevoel bij elke hap. En het beste? Het is verrassend eenvoudig te maken!

Pompoensoep recept: eenvoudig en heerlijk

Ingrediënten (bestel bij AH):

  • 1 pompoen (ongeveer 1 kg)
  • 2 uien, fijngehakt
  • 2 knoflookteentjes, fijngehakt
  • 1 liter groentebouillon
  • 200 ml kokosmelk (optioneel)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1/2 theelepel nootmuskaat
  • Zout en peper
  • Koriander of peterselie (optioneel)
  • Pompoenpitten (optioneel)

Bereidingswijze pompoensoep

  1. Pompoen voorbereiden: Snijd de pompoen in tweeën en haal de zaden eruit. Snijd in blokjes.
  2. Uien en knoflook bakken: Verhit olijfolie in een pan. Voeg uien toe tot ze glazig zijn. Voeg knoflook toe.
  3. Pompoen en kruiden toevoegen: Doe pompoen in de pan. Voeg kerriepoeder, nootmuskaat, zout en peper toe.
  4. Bouillon toevoegen: Giet bouillon erbij. Kook 20-25 minuten.
  5. Soep pureren: Gebruik een staafmixer om de soep glad te maken.
  6. Kokosmelk toevoegen: Voor een romige soep, voeg kokosmelk toe. Warm nog een paar minuten op.
  7. Serveren: Doe in kommen. Garneer met koriander en pompoenpitten.

Serveertip:

Deze soep is heerlijk op zichzelf, maar voor een extra touch kun je wat geroosterd brood of een frisse salade aan de zijkant serveren. Voor de avontuurlijke fijnproevers: probeer wat geroosterde kikkererwten of croutons toe te voegen voor een extra crunch.

Dus, de volgende keer dat de herfstwind waait en je verlangt naar iets warms en troostends, denk dan aan deze pompoensoep. Het is de belichaming van de herfst in een kom. Geniet ervan!

7 Reacties

  1. 14 februari 2024 / 03:59

    I do not even know how I ended up here but I thought this post was great I dont know who you are but definitely youre going to a famous blogger if you arent already Cheers

  2. 17 februari 2024 / 04:59

    I can’t wait to learn more. Thanks for an engaging and educational article!

  3. 19 februari 2024 / 01:49

    obviously like your website but you need to test the spelling on quite a few of your posts Several of them are rife with spelling problems and I to find it very troublesome to inform the reality on the other hand Ill certainly come back again

  4. 22 februari 2024 / 08:54

    The length of the source material is often longer than the length of the summary, whereas the length of the paraphrase is typically the same or slightly longer. summarizing tool

  5. 25 februari 2024 / 04:02

    Simply wish to say your article is as amazing The clearness in your post is just nice and i could assume youre an expert on this subject Well with your permission let me to grab your feed to keep updated with forthcoming post Thanks a million and please carry on the gratifying work

  6. 27 februari 2024 / 09:54

    helloI really like your writing so a lot share we keep up a correspondence extra approximately your post on AOL I need an expert in this house to unravel my problem May be that is you Taking a look ahead to see you

  7. 27 februari 2024 / 19:07

    Elevate your website’s quality with Toolifygo! Our suite of SEO, text, and image tools is designed to enhance every aspect of your online presence. Make your site irresistible to both search engines and audiences. Experience the uplift with Toolifygo today.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *